會長的話

二零零五年四月二十八日是香港中廚師協會成立的日子，經過整年的策劃及籌備，終於成功地組織了來自香港不同類別食肆廚師的協會。 本會的宗旨是發揚中國廚藝文化、提高中華烹調水準和中菜廚師在國際上的專業地位，並增進與飲食團體的溝通，促進業內人士的技術交流及提升，以廚德、廚藝及廚政這三方面為重點發展。 本人謹希望各會員團結一致，以發揚中國廚藝為己任，盡力做到最好。

祝 大家工作愉快，身體健康。

會長   曾超烈